Sô cô la caramel được tạo ra từ sô cô la trắng sau khi trải qua một quá trình xử lý nhiệt phức tạp. Đường chứa trong sô cô la được caramel hóa, tạo nên màu sắc và hương vị ngọt ngào của kẹo bơ và bánh quy mà hoàn toàn không cho thêm hương liệu hay chất tạo màu. Hương vị caramel ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với hạnh nhân rang giòn. Không phải ai cũng thích sô cô la trắng nhưng với sô cô la caramel thì khác.
